Cette cuvée bénéficie de la complémentarité de 4 terroirs: "En Dérée" à mi-coteau en direction du petit village de Brochon, bien exposé et bien drainé, constitue l’ossature puissante de ce Gevrey; "Champérrier", voisin du premier, émerveille par sa densité et sa texture, grâce aux vieilles vignes de 1913; "Le Clos de Combe", ceint de beaux murs de pierres sèches à deux pas du centre de Gevrey, offre des vins fermes et colorés, d’une chair pleine et savoureuse, enfin "La Petite Jouise" en direction des Grands Crus dont il se rapproche en équilibre.

Très beau 2011, qui mêle la grâce à la vigueur, et associe la force à la finesse. Vous ravira sur encore une petite décennie...

Gevrey-Chambertin

2011

"Ostrea"