Hermitage
2009
"Chante-Alouette"
,
Maison Chapoutier
100%
marsanne
Vignes plutôt anciennes, cultivées en bio
Assemblage de différents terroirs de la colline de l’Ermitage: "Le Méal", "Les Murêts et "Chante-Alouette"
Elevage en fûts durant 10 à 12 mois
Garde 2 à 10 ans
Vignes plutôt anciennes, cultivées en bio
Assemblage de différents terroirs de la colline de l’Ermitage: "Le Méal", "Les Murêts et "Chante-Alouette"
Elevage en fûts durant 10 à 12 mois
Garde 2 à 10 ans
Des Ermitage blanc de Michel Chapoutier, "Chante-Alouette" est un vin plus accessible, à la fois en termes de tarifs et de minéralité, que ses grands frères "l’Ermite", "Le Méal" ou "de l’Orée", véritables cuvées d’initiés. Le résultat n’en est pas moins exemplaire: cette cuvée 100% bio est un vrai régal. Une robe or vert brillante, un nez complexe et subtil avec des arômes de coing, noix, miel, gingembre, acacia et tilleul, une attaque franche en bouche, mais sans agressivité, puis une finale d’amande grillée, très longue et toute en élégance.
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