Irouleguy
2021
,
Domaine Bordaxuria
Assemblage de tannat et de cabernet franc
Terroir d'exception dominé par les grès rouges très riches en fer, sur des pentes raides entre 100 et 400m d'altitude
Elevage en cuves inox pendant 11 mois.
Garde sur une petite dizaine d'années
Terroir d'exception dominé par les grès rouges très riches en fer, sur des pentes raides entre 100 et 400m d'altitude
Elevage en cuves inox pendant 11 mois.
Garde sur une petite dizaine d'années
La cuvée principale du domaine met à l'honneur deux cepages emblématiques de la région, et parfgaitement complémentaires : le tannat et le cabernet franc. Un vin généreux, avec une jolie capacité de garde, à associer avec Jambon de Bayonne, Ossau Iraty, magret de canard, piperade...
Superbe 2021! Son nez est marqué par les fruits noirs (myrtille, mûre et cerise) et des notes d'épices douces. La bouche est ample, assise sur une matière d'une belle densité, et prolongée par une finale enjoleuse, empreinte d'une grande fraîcheur.
Superbe 2021! Son nez est marqué par les fruits noirs (myrtille, mûre et cerise) et des notes d'épices douces. La bouche est ample, assise sur une matière d'une belle densité, et prolongée par une finale enjoleuse, empreinte d'une grande fraîcheur.
Référence disponible dans le cadre de notre formule de
caves sur mesure Classique
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