Saumur-Champigny
2021
"Le Grand Clos"
,
Château de Villeneuve
100%
cabernet franc
Sol argilo-calcaire du Turonien.
Elevage pendant 14 mois en cuves bois de 12hl
Garde de 3 à 15 ans
Sol argilo-calcaire du Turonien.
Elevage pendant 14 mois en cuves bois de 12hl
Garde de 3 à 15 ans
Ce Saumur-Champigny provient du clos entourant le château. Les raisins récoltés à maturité, offrent une grande finesse des tannins sans lourdeur, grâce à une bonne maîtrise des rendements et aux façons culturales de l'Agriculture Biologique (sols travaillés sans utilisation de désherbants ni d'engrais chimiques, récolte manuelle.
La grande cuvée du château est superbement réussie en 2021, avec à la fois un supplément de matière et une grande élégance, bénéficiant d'un élevage parfaitement mesuré afin de conserver toute la fraîcheur des petits fruits rouge. Nous approchons sans aucun doute la quintessence de l'appellation.
La grande cuvée du château est superbement réussie en 2021, avec à la fois un supplément de matière et une grande élégance, bénéficiant d'un élevage parfaitement mesuré afin de conserver toute la fraîcheur des petits fruits rouge. Nous approchons sans aucun doute la quintessence de l'appellation.
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