Moulin-à-Vent
2023
"Empreinte"
,
Domaine Paul Janin et Fils
100%
gamay
Vignes sur les lieux-dits Les Greneriers – Les Pérelles – Les Brusselions – Les Burdelines
Sols de granit très altéré, piémonts et alluvions anciens.
Moins de 20 000 bouteilles par an
Elevage pendant 11 mois sur lies fines.
Garde jusqu'à 7 ans
Vignes sur les lieux-dits Les Greneriers – Les Pérelles – Les Brusselions – Les Burdelines
Sols de granit très altéré, piémonts et alluvions anciens.
Moins de 20 000 bouteilles par an
Elevage pendant 11 mois sur lies fines.
Garde jusqu'à 7 ans
Le nom de la cuvée "Empreinte" évoque la trace laissée par le terroir sur les vignes ainsi que celle des générations de la famille de vignerons depuis 100 ans.
Nous y voyons la promesse d’un vin qui s’affirme déjà parmi les plus grands. Le même soin (vendange et tri manuels...) et le même savoir-faire que pour les cuvées phare du domaine, pour notre plus grand bonheur.
Ce 2023 est un Moulin-à-Vent superbe et accessible dès à présent: une véritable symphonie de fruits, tout en finesse.
Ce 2023 est un Moulin-à-Vent superbe et accessible dès à présent: une véritable symphonie de fruits, tout en finesse.
Référence disponible dans le cadre de notre formule de
caves sur mesure Classique
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