Domaine Borie La Vitarèle
Borie La Vitarèle, se sont 18 hectares de vignes en pleine nature, cultivés en biodynamie depuis 1998. En résultent des vins uniques, parfait reflets de leurs terroirs variés: sols de galets, causses arides entourées de garrigues et pinèdes, coteaux abrupts sur sols de schistes... Le travail de longue haleine mené par la famille Planès-Izarn porte aujourd'hui pleinement ses fruits et permet de tirer la quintessence des cépages traditionnels qui se trouvent assemblés, au gré des différentes cuvées, en fonction de leur terroir de prédilection: grenache et syrah principalement, mais également un peu de cabernet-sauvignon et de merlot. Une valeur montante du Languedoc!
Références disponibles dans le cadre de nos formules de caves sur mesure:
Rouge