Le Domaine Philippe Alliet est une référence de l'appellation Chinon. Philippe et son épouse Claude ont repris le domaine en 1978, y appliquant les principes de la viticulture raisonnée. Maintenant accompagnés dans cette aventure par leur fils, ils exploitent un vignoble sans égal, notamment le célèbre Coteau de Noiré, superbe pente argilo-calcaire exposée plein sud. Denses et structurés, les vins n'en conservent pas moins une exceptionnelle fraîcheur de fruit. Les volumes étant limités, seuls les derniers millésimes sont disponibles, les vins gagnant à être laissés en cave quelques années.

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