Château-Grillet est situé sur la rive droite du Rhône, au sud de la ville de Vienne. Le vignoble aurait été planté par l’empereur Probus à partir de plants ramenés de Dalmatie au IIIème siècle. Depuis 1936, ce véritable bijou de la nature est l’une des plus petites et prestigieuses appellations d’origines contrôlées françaises qui produit un vin blanc unique, l’un des plus grands. Son nom pourrait provenir des coteaux « grillés », ou brûlés par le soleil: en effet, véritable « amphithéâtre » exposé au sud, le vignoble de Château-Grillet bénéficie d’un microclimat exceptionnel, chaud et ensoleillé, protégé des vents du nord. Les vignes, d’un âge moyen de 45 ans et plantées sur des pentes parfois vertigineuses, sont situées entre 150 et 250 mètres d’altitude et se répartissent sur 76 merveilleuses terrasses, appelées "chaillées", maintenues par des murs en pierres sèches soigneusement entretenus et conservés au fil des siècles. Depuis l’époque romaine, l’intervention permanente de la main de l’homme pour l’aménagement harmonieux de ces terrasses donne tout son sens et toute son identité à ce lieu magique, d’une beauté époustouflante. Le domaine, propriété depuis peu de François Pinault qui possède également le Château Latour, nous offre sans aucun doute le plus grand vin blanc de toute la vallée du Rhône!

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