Saint-Chinian
2018
"Terres Blanches"
,
Domaine Borie La Vitarèle
50%
grenache
45% syrah
5% mourvèdre
Vignes de 15 à 35 ans
Sols caractéristiques des causses arides, entourés de garrigues et de pinèdes
45000 bouteilles par an
Elevage en cuves béton, pendant 8 à 12 mois, sur lies, avec deux soutirages au plus
1 à 6 ans
45% syrah
5% mourvèdre
Vignes de 15 à 35 ans
Sols caractéristiques des causses arides, entourés de garrigues et de pinèdes
45000 bouteilles par an
Elevage en cuves béton, pendant 8 à 12 mois, sur lies, avec deux soutirages au plus
1 à 6 ans
La cuvée "Terres blanches" est l'entrée de gamme du domaine en Saint-Chinian. C'est un vin élégant à souhait, parfaitement équilibré et s'exprimant sur un registre fruité et épicé. Ici point d'élevage dominateur, l'expression du terroir et la fraîcheur sont les maîtres mots!
2018 est un millésime très réussi, caractérisé par son équilibre et sa fraîcheur. Un vin de gourmandise, assis sur une trame tannique discrète. A apprécier sans modération aujourd'hui, et sur encore 3 à 4 ans.
2018 est un millésime très réussi, caractérisé par son équilibre et sa fraîcheur. Un vin de gourmandise, assis sur une trame tannique discrète. A apprécier sans modération aujourd'hui, et sur encore 3 à 4 ans.
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