Jurançon sec 2018 "La Virada" , Domaine Camin Larredya
33% petit courbu
33% petit-manseng
33% gros-manseng
Vignes situées sur une combe entre 300 et 325m d'altitude, avec une orientation sud, protégée des courants d'ouest par la colline au sommet de laquelle se trouve la maison et ses chais


Le gros-manseng, le petit-manseng et le petit courbu récoltés à parts égales sont élevés un an en foudres

Garde de 3 à 12 ans
"La Virada" signifie la combe, en référence au lieu où cette cuvée trouve ses origines, et s'affirme comme LA cuvée de garde, en sec, du Domaine Camin Larredya, démontrant l'aptitude des vins du piémont pyrénéen à offrir des blancs secs de grande race. Beaucoup de structure et de longueur offrent à dette cuvée un incroyable potentiel, véritable invitation à l'aventure gastronomique.

Ce 2018, modèle de tension et d'équilibre, ne déroge pas à la règle. Une très grande bouteille qui demandera un peu de temps pour livrer tous ses secrets, et à déguster, notamment sur des poissons, sur plus d'une dizaine d'années. Evolution vers des arômes de truffe au-delà.
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