Bergerac
2016
"L'Abbaye"
,
Domaine de l'Ancienne Cure
40%
merlot
30% cabernet-sauvignon
30% malbec
Sol calcaire mince de plateau, avec une profondeur d'enracinement assez importante (1m40)
Terroir précoce à forte potentialité pour les rouges
Elevage en barriques de chêne (20% neuves, 80% d'un vin)
3 à 8 ans
30% cabernet-sauvignon
30% malbec
Sol calcaire mince de plateau, avec une profondeur d'enracinement assez importante (1m40)
Terroir précoce à forte potentialité pour les rouges
Elevage en barriques de chêne (20% neuves, 80% d'un vin)
3 à 8 ans
A l'inverse de "Jour de Fruit" qui propose une première approche des Bergerac rouge du domaine, vin rond et fruité à base de merlot et de caberet franc, la grande cuvée "L'Abbaye" est un vin à la trame plus sérieuse, avec une belle densité en bouche. L'élevage est présent mais pas dominateur, laissant le terroir s'exprimer.
Cz 2016 présente un nez profond et racé, avec des accents de fruits noirs, de fumé et des franges florales, la bouche est soyeuse avec des tanins longs et vibrants. Belle maitrise de l’élevage.
Cz 2016 présente un nez profond et racé, avec des accents de fruits noirs, de fumé et des franges florales, la bouche est soyeuse avec des tanins longs et vibrants. Belle maitrise de l’élevage.
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